Латте с тыквенными специями
Осенний кофейный напиток с корицей, мускатным орехом и гвоздикой — уютный и согревающий
Ингредиенты
- Эспрессо или крепкий кофе— 60 мл
- Молоко— 200 мл
- Сахар или кленовый сироп— 1 ст.л
- Корица молотая— 0.25 ч.л
- Имбирь молотый— щепотка
- Мускатный орех— щепотка
- Гвоздика молотая— щепотка
- Ванильный экстракт— 2 капли
- Взбитые сливки и корица— для подачи
Пошаговое приготовление
Сварите эспрессо или крепкий кофе привычным способом. Оставьте горячим.
Молоко налейте в сотейник и поставьте на средний огонь. Подогревайте 2–3 минуты, не доводя до кипения.
В тёплое молоко добавьте сахар (или кленовый сироп), корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику и ваниль. Размешайте до полного растворения сахара.
Прогрейте молоко со специями ещё минуту на маленьком огне — ароматы раскроются лучше.
Взбейте молоко венчиком или капучинатором до лёгкой пены — так латте будет нежнее и вкуснее.
В чашку влейте кофе, сверху аккуратно влейте молоко с пеной — можно по ложке, чтобы слои не смешались.
Украсьте взбитыми сливками и щепоткой корицы сверху. Подавайте сразу, пока горячий. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Можно добавить 1 ст. л пюре из тыквы — вкус станет насыщеннее и «осеннее»
- Специи легко заменить готовой смесью «pumpkin spice» из магазина
- Готовое блюдо храните в холодильнике в закрытой посуде не более 2–3 дней.
- Подавайте напиток охлаждённым — вкус ярче.
- Лёд добавляйте перед подачей, чтобы не разбавлять напиток заранее.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарий
Загрузка комментариев...