Мятный лимонад

Лаймы вымойте и обсушите. Разрежьте пополам и выжмите сок — удобнее всего соковыжималкой для цитрусовых.

Несколько веточек мяты отложите для украшения. Остальную мяту сполосните и обсушите.

В высокий стакан или шейкер положите мяту и сахар (или мёд). Разотрите пестиком или ложкой — мята пустит сок, сахар растворится. Не давите слишком сильно, иначе появится горечь.

Добавьте сок лайма и перемешайте.

Наполните стаканы льдом почти до верха. Перелейте в них мятную смесь.

Аккуратно долейте содовую или минеральную воду по стенке — так пузырьки сохранятся дольше.

Аккуратно перемешайте длинной ложкой. Украсьте веточкой мяты и долькой лайма — подавайте сразу с трубочкой.

Проверьте готовность: блюдо должно соответствовать описанию в рецепте.

При необходимости добавьте соль, перец или специи по вкусу.