Салат Мимоза
Нежный слоеный салат с рыбой, яйцами и сыром, украшенный желтком
Ингредиенты
- Рыба консервированная— 2 банки(горбуша или сайра в масле)
- Яйца— 5 шт
- Картофель— 3 шт
- Морковь— 2 шт
- Сыр твердый— 150 г
- Лук репчатый— 1 шт(маленький)
- Майонез— 250 г
- Масло подсолнечное— из банки
- Зелень— для украшения
Пошаговое приготовление
Картофель и морковь отварите в мундире до готовности. Остудите и очистите.
Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), остудите и очистите. Отделите желтки от белков.
Рыбу разомните вилкой, удалив крупные кости. Добавьте немного масла из банки для сочности.
Лук мелко нарежьте. Если лук острый, можно обдать кипятком и отжать.
Картофель натрите на крупной терке. Морковь также натрите на крупной терке.
Белки натрите на мелкой терке. Сыр натрите на мелкой терке.
Совет: Желтки не трогайте - они понадобятся для украшения
На дно салатницы выложите первый слой: рыбу. Немного примните и смажьте майонезом.
Второй слой: лук. Распределите равномерно.
Третий слой: картофель. Разровняйте и смажьте майонезом.
Четвертый слой: белки. Смажьте майонезом.
Пятый слой: морковь. Смажьте майонезом.
Шестой слой: сыр. Смажьте майонезом.
Желтки натрите на мелкой терке и посыпьте сверху салата, создавая эффект мимозы.
Украсьте зеленью и уберите в холодильник минимум на 3-4 часа, лучше на ночь.
Полезные советы
- Важно соблюдать порядок слоев - от этого зависит вкус
- Каждый слой нужно смазывать майонезом, но не переборщите
- Салат должен настояться в холодильнике не менее 3-4 часов
- Желтки натирайте прямо перед подачей, чтобы они не потеряли цвет
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарий
Загрузка комментариев...