Манго-ласси
Индийский холодный напиток из йогурта и манго — освежающий и полезный
Ингредиенты
- Манго— 1 шт(спелый, или 150 г мякоти)
- Натуральный йогурт— 250 мл
- Молоко— 50 мл(холодное)
- Сахар— 2 ст.л(или мёд по вкусу)
- Кардамон молотый— щепотка
- Лёд— по желанию
- Мята— 2 веточки(для подачи)
Пошаговое приготовление
Манго вымойте и очистите от кожуры. Острым ножом срежьте мякоть с плоской косточки с обеих сторон.
Мякоть нарежьте кубиками примерно 2 см. Если используете замороженное манго — дайте слегка оттаять.
В чашу блендера положите кубики манго, йогурт и холодное молоко.
Добавьте сахар (или мёд) и щепотку молотого кардамона.
Взбейте на средней скорости 30–60 секунд до однородной кремовой консистенции без кусочков.
При желании добавьте несколько кубиков льда и ещё раз кратко взбейте (10–15 секунд).
Разлейте ласси по стаканам, украсьте веточкой мяты. Подавайте сразу, холодным.
Охладите стаканы заранее — ласси будет приятнее. При желании добавьте кубики льда перед подачей.
Подавайте ласси сразу, украсив мятой. Храните в холодильнике не более 1–2 дней. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Замороженное манго тоже подойдёт — ласси будет холоднее
- Можно добавить щепотку шафрана для цвета и аромата
- Напиток храните в холодильнике в закрытой посуде не более 1–2 дней.
- Подавайте напиток охлаждённым — вкус ярче.
- Лёд добавляйте перед подачей, чтобы не разбавлять напиток заранее.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарий
Загрузка комментариев...