Печенье с шоколадной крошкой

Разогрейте духовку до 175°C. Противень застелите пергаментом.

В миске взбейте размягчённое масло с коричневым и белым сахаром до пышной светлой массы.

Добавьте яйцо и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.

Отдельно смешайте муку, соду и соль. Введите сухую смесь в масляную лопаткой и аккуратно перемешайте.

Добавьте рубленый шоколад или шоколадные капли. Перемешайте так, чтобы тесто не стало гладким — кусочки шоколада должны остаться видны.

Сформируйте из теста шарики примерно по 1.5 ст.л. Выложите на противень на расстоянии 4–5 см друг от друга. Слегка приплюсните каждый шарик.

Выпекайте 10–12 минут: края должны подрумяниться, центр остаться мягким. Остудите печенье на противне 5 минут, затем переложите на решётку.

Проверьте готовность: блюдо должно соответствовать описанию в рецепте.

При необходимости добавьте соль, перец или специи по вкусу.