Куриный суп с лапшой

Курицу промойте, залейте холодной водой (около 2 литров) и поставьте вариться. После закипания снимите пену, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите на среднем огне 40-50 минут.

Пока варится курица, подготовьте овощи: морковь нарежьте кружочками, лук - полукольцами, сельдерей - небольшими кусочками.

Когда курица сварится, выньте её из бульона, остудите и отделите мясо от костей. Мясо нарежьте кусочками.

Бульон процедите и верните на огонь. Доведите до кипения.

Добавьте в бульон морковь и лук, варите 5 минут.

Добавьте сельдерей и варите ещё 3 минуты.

Добавьте лапшу и варите согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут).

За 2 минуты до готовности добавьте нарезанное куриное мясо, измельчённый чеснок, соль по вкусу.

Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью (укроп и петрушка).