Салат с курицей и авокадо
Сытный и полезный салат с куриной грудкой, авокадо, помидорами черри и медово-горчичной заправкой
Ингредиенты
- Куриная грудка— 400 г(без кожи и костей)
- Авокадо— 2 шт(спелые)
- Помидоры черри— 150 г(около 10-12 шт)
- Огурец— 1 шт(средний)
- Салат листовой— 100 г(микс или айсберг)
- Красный лук— 0.5 шт
- Оливковое масло— 3 ст.л
- Лимонный сок— 2 ст.л
- Мед— 1 ст.л
- Горчица— 1 ч.л(дижонская)
- Соль— по вкусу
- Перец чёрный— по вкусу
Пошаговое приготовление
Куриную грудку приправьте солью и перцем. Обжарьте на сковороде или запеките в духовке до готовности (около 15 минут). Остудите и нарежьте кусочками.
Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, горчицу, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности.
Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте ломтиками. Помидоры черри разрежьте пополам. Огурец нарежьте полукружками.
Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
Совет: Замочите лук в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь
Салатные листья порвите руками и выложите на большую тарелку или в салатницу.
Сверху выложите курицу, авокадо, помидоры черри, огурец и лук.
Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Курицу можно приготовить заранее и использовать холодной
- Используйте только спелые авокадо
- Салат лучше готовить непосредственно перед подачей
- Можно добавить орехи или семечки для хруста
- Готовность проверяйте термометром — внутренняя температура в толстой части 75°C.
Комментарии
Войдите, чтобы оставить комментарий
Загрузка комментариев...