Чай латте

Воду налейте в кастрюлю или ковшик и доведите до кипения на среднем огне.

Добавьте чёрный чай (листовой или в пакетиках), корицу, нарезанный имбирь, гвоздику и кардамон (коробочки можно слегка раздавить для аромата).

Уменьшите огонь до минимума и варите смесь 3–4 минуты, чтобы специи отдали вкус и аромат.

Влейте молоко комнатной температуры и аккуратно перемешайте.

Прогревайте напиток на маленьком огне ещё 2–3 минуты. Не доводите до кипения — молоко может свернуться. Снимите с огня.

Процедите чай через ситечко в чашки или кувшин, удаляя чайные листья и специи.

Добавьте мёд или сахар по вкусу и размешайте. Подавайте горячим, при желании украсьте палочкой корицы или звёздочкой бадьяна. Приятного аппетита!