Яблочный крамбл

Разогрейте духовку до 180°C. Форму для запекания (20×25 см) слегка смажьте маслом или застелите пергаментом.

Яблоки вымойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте дольками толщиной около 0,5 см.

Выложите яблоки в форму. Посыпьте 2 ст.л сахара и половиной корицы. Аккуратно перемешайте, чтобы яблоки равномерно покрылись сахаром.

Для крошки: в миске смешайте муку с сахаром (80 г) и ванильным сахаром.

Масло нарежьте мелкими кубиками. Разотрите руками с мучной смесью в рассыпчатую крошку.

Добавьте овсяные хлопья и оставшуюся корицу. Перемешайте.

Равномерно рассыпьте крошку поверх яблок. Не утрамбовывайте — верх должен оставаться рыхлым.

Поставьте форму в духовку. Выпекайте 35–40 минут до золотистой крошки и мягких яблок (проверьте зубочисткой).

Достаньте крамбл из духовки, дайте постоять 5–10 минут. Подавайте тёплым с мороженым или взбитыми сливками.